1 taza harina de avena 1 taza de leche vegetal sin azúcar 1 tsp sal 1 tbsp aceite de oliva Pimienta Pimentón rojo Ideas de toppings: hummus, tomates cherry, setas salteadas, aguacate, rúcula…
Método
Mezcla todos los ingredientes en un bol hasta que quede una masa homogénea. Precalienta una sartén antiadherente a fuego medio y añade unas gotas de aceite de oliva. Coge cantidades de ¼ taza de masa y esparce por la sartén hasta conseguir una capa fina. Cuece por unos 3 minutos y gira la crêpe con cuidado. Cuece 2 minutos más por el otro lado. Para servir, añade la cantidad de crêpes que quieras a un plato y añade por encima tus toppings favoritos.
Una pequeña muestra de las recetas que os encontraréis en el Breakfast Meal Plan...