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Crêpes
Bomba de Chocolate

INGREDIENTES

1 taza harina de avena
1 taza leche vegetal
1 tbsp agave
1 tsp canela
1 tbsp aceite de oliva o de coco
Sal

Ideas de toppings: chocolate derretido, plátano, frutos rojos, melocotón, granola, mantequilla de cacahuete, tahini, mermelada, sirope de agave, canela, coco rallado, nibs de cacao…

Método

Añade todos los ingredientes menos los toppings a un bol y
mezcla hasta conseguir una masa homogénea. Precalienta una
sartén antiadherente a fuego medio y añade unas gotas de
aceite de oliva. Coge cantidades de ¼ taza de masa y esparce
por la sartén hasta conseguir una capa fina. Cuece por unos 3
minutos y gira la crêpe con cuidado. Cuece 2 minutos más por el
otro lado.
Para servir, añade la cantidad de crêpes que quieras a un plato
y añade por encima tus toppings favoritos.